大黃米熱量高嗎?
admin
2022-11-09 23:16:08
每100克大黃米約含356大卡熱量，比大米的熱量高。大黃米中有人體必需的8種氨基酸，它們的含量比大米和小麥的高，其中的蛋氨酸含量約是大米和小麥的兩倍。大黃米是去殼的黍子的果實，容易煮爛，並且容易被人體吸收。
大黃米的食用方法
在制作粽子和年糕時常常用到大黃米，年糕還可以進一步加工為炸年糕和煎年糕等。
黃小米可以和其他食材搭配煮粥，如小米南瓜粥、小米地瓜粥和小米綠豆粥等，小米粥軟糯香甜並且營養豐富。
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