高壓鍋蒸排骨大概需要蒸15~20分鐘左右。高壓鍋蒸排骨首先需要用大火煮制五分鐘左右,等到高壓鍋冒氣時,再將大火調節至小火慢燉15分鐘,15分鐘後再把火關掉,等待壓強回復至正常即可食用。

準備好豬排骨300克,大蔥、薑、大料、醬油、紅糖適量。將排骨洗凈,蔥白切段、薑切片與排骨一起放入鍋中焯熟。
然後在鍋中加入適量調味料和薑蔥蓋上蓋子。高壓鍋大火煮10分鐘再小火煮15分鐘,然後關火等待壓強恢復大氣壓強開蓋即可食用。
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