鮑魚什麼部位不能吃?
admin
2022-11-10 13:16:16
鮑魚的內臟不能吃。鮑魚以海藻和浮遊生物為食，海藻在每年的2至5月份是處於有毒時期，鮑魚吃瞭這些有毒的海藻，因此內臟也會殘留有毒成分，如果人吃瞭含有毒素的鮑魚，會對身體造成嚴重危害。
鮑魚什麼部位不能吃?
清理鮑魚的內臟，首先用勺子把兒從鮑魚的嘴部一端，貼著殼與肉之間的縫隙插入，切斷連接完整的取下鮑魚肉。
取下後翻過來撕掉內臟和嘴部。紅色的一小團就是鮑魚的嘴，質地很硬，不適合食用。再用小刷子刷凈鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液即可。
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