可以一隻手按住蒜苔的總苞,另一隻手抓住蒜苔的頂葉,然後輕輕的往上拉,也可以借助工具將蒜苗的假莖割開,將蒜苔切斷便可直接抽出,然後用蒜葉蓋住切口。
抽取蒜苔最好是在早上,清晨的蒜苔會比較嫩,而且顏色也好看,質量會比較好。
抽蒜苔是為瞭不影響大蒜的產量,所以應該選擇對大蒜傷害不大的抽法。
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