放瞭60天的雞蛋不建議食用。雞蛋的保質時間與環境的溫度有關。一般情況下,放置冰箱2-5℃冷藏的雞蛋可以保存一個月左右,低溫能夠抑制細菌的生長繁殖。夏天常溫狀態,雞蛋可以儲存10天左右,冬天常溫狀態可以儲存15天左右。

放置60天的雞蛋有被細菌感染的可能性,即使沒有明顯的變質情況,其營養價值也已下降。
變質的雞蛋蛋黃是散掉狀態,並且和雞蛋清混合,同時還有粘殼的情況出現。不建議繼續食用。
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