新鮮茵陳的晾幹過程_生活常識

admin

2022-11-18 13:01:21

首先將茵陳清洗幹凈，然後摘取葉與根，兩者分開進行晾曬;待水分曬幹後，將根與葉移到幹燥陰涼的地方，等待風幹;然後用保鮮袋或塑料密封袋包裝好，密封儲藏。若直接曬幹，葉容易變黃，有損口感與效果。

新鮮茵陳的晾幹過程

茵陳最佳摘取季節為春季，越嫩口感越好。註意清洗的時候，仔細將泥沙泥土清洗幹凈，若夾雜其中，用的時候會更加麻煩，影響口感。

曬幹的茵陳可以用來泡茶喝，或蒸熟做成菜團，也可以當作輔食混合其他食材制作菜品。

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