蠶豆發芽瞭能吃嗎_生活常識

admin

2022-11-18 21:01:56

蠶豆如果是自然發芽且沒有發生變質是可以吃的，但是不建議吃，因為發芽的蠶豆可以存在毒素，且發芽後營養物質也會減少很多，食用可能會導致腹部出現不適，甚至中毒。

蠶豆發芽瞭能吃嗎

一般像土豆、蠶豆這種食物發芽後都不建議吃，因為發芽後會產生毒素，營養物質也會流失，食用對人體沒多大益處，還可能導致身體不適。

蠶豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維鋅、鈣、錳、磷脂等營養成分，適量食用對於人體十分有益，可以促進消化，補充營養，還能提高免疫力。

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