土雞蛋外殼臟怎樣清洗_生活常識

admin

2023-01-03 10:01:16

用海綿或砂紙輕輕擦拭雞蛋，把蛋殼上的污垢如泥土或雞屎殘留物擦幹凈即可。無需水洗，也不要擦太用力，不僅是避免擦出裂紋，還是為瞭保護雞蛋外殼的“蛋殼膜”。

如何清洗土雞蛋

1、清潔步驟

用海綿或砂紙輕輕擦拭雞蛋，把外殼的污垢擦掉即可。

2、保護蛋殼膜

雞蛋上面有一層膠性物質，稱為蛋殼膜，如果蛋殼膜被破壞，雞蛋裡的蛋白和蛋黃就會通過蛋殼上的小細孔和空氣產生接觸，容易侵入細菌，導致雞蛋壞掉。

3、註意事項

為瞭保護蛋殼膜，一定不能太用力擦雞蛋，也不要用水洗，否則容易把蛋殼膜洗掉，不易保存。

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