炒過的木耳第二天不可以吃,放置一夜後的木耳會滋生細菌和有害物質,不宜繼續食用,炒過的木耳應該密封後放入冰箱冷藏區保存,即可將存放時間延長至3天,另外木耳泡制30分鐘即可烹飪,如果時間過長可能會滋生亞硝酸鹽物質。
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