紅片糖不是紅糖,兩者在成分、制作、顏色上不同,紅片糖由蔗糖和少量糖蜜組成,用白砂糖生產過程中剩餘的糖水制作而成的,顏色呈金黃色,而紅糖則是由葡萄糖、果糖、糖蜜等物質組成,由甘蔗提取濃縮而成的產品,顏色呈紅潤色。
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