香菇根部長白毛瞭上面還可以吃,香菇屬於食用菌,根部長出白毛是老化現象,此時的香菇沒有變質,可以繼續食用,而且在保存香菇的過程中,要將其放在幹燥陰涼的環境中,避免受潮,食用香菇時不能吃螃蟹、西紅柿,以免身體不適。
1、可以吃
香菇根部長白毛瞭能吃。香菇是食用菌的一種,在保存的過程中,根部也會從空氣中吸收水分,維持生長,而且香菇根部長出的白毛是孢子,屬於老化現象,此時的香菇沒有變質。
2、保存方法
香菇可以采取常溫、冷藏的方法保存。常溫保存香菇時,要將其直接堆放在幹燥、遮陰、通風的環境中,避免香菇受潮,冷藏保存時要將香菇用保鮮袋包裹好,然後放在冰箱的冷藏室中。
3、食用禁忌
香菇含有豐富的微量元素、維生素,對人體有益,但香菇不能和西紅柿一起吃,否則會破壞西紅柿中的番茄紅素,降低其營養價值,而且香菇和螃蟹不能同食,以免誘發結石,影響身體健康。
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