蒜苗太多吃不完,可以采取冷藏、降氧、冷凍的方法保存。冷藏保存時,要將蒜苗晾幹水分後,裝在塑料袋中,然後放在溫度為1度左右的冷藏室中,降氧保存則需要將儲存環境中的氧氣抽出,輸入氮氣,冷凍保存應該將蒜苗直接放入冷庫中。
1、冷藏保存
蒜苗太多吃不完,可以冷藏保存。將采摘的蒜苗清洗幹凈,放入籃筐中晾幹水分,然後裝在幹燥的保鮮袋或者食品袋中,用皮筋紮緊袋口後,放在冰箱的冷藏室中,並且將冷藏室溫度調節在1度左右。
2、降氧保存
蒜苗太多吃不完,可以降氧保存。將蒜苗全部堆放在一個密封性好的塑料棚中,利用充抽氣機將棚中的氧氣抽出,並向塑料棚中灌入氮氣,將其氧氣含量,延長蒜苗的保鮮期。
3、冷凍保存
吃不完的蒜苗可以冷凍保存。將蒜苗清洗幹凈後晾幹水分,然後裝入保鮮袋,放在冰箱的冷凍層中即可,如果害怕蒜苗受損,可以將采摘的蒜苗直接放入冷庫中,不需要對其進行清洗,以免產生傷口。
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