紅薯凍軟瞭不能食用,凍軟後的紅薯表皮受到破壞,失去瞭抑菌抗菌的效果,此時已經滋生細菌,切勿繼續食用,紅薯的儲藏溫度在10到14度,所以不能放入冰箱冷凍保存,應該將其使用報紙包裹,然後裝入紙箱中存放有陰涼通風處即可。
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