掛面過期瞭不能吃,過期後的掛面中可能已經滋生有害物質,食用後不利於人體的健康,掛面屬於幹制品,容易受到環境的影響,因此拆封後的掛面應該及時食用,或者裝入保鮮袋中密封,放入冰箱冷藏區保存即可將掛面存放8個月左右的時間。
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