楓樹的葉子形態優美,在秋天變成火紅色,落在地上時變成深紅,因此具有“鴻運”的寓意。因楓與封同音,故也有受封的寓意。另外楓葉也象征高潔、友誼和思念等。楓樹為無患子目槭樹科一些植物的泛稱,屬喬木,它會隨著樹齡增長,樹冠逐漸敞開,呈圓形。

楓樹的葉子含有大量的葉綠素,因此顏色呈綠色。秋天天氣變冷,樹木生長減慢,楓葉的葉綠素會逐漸減少,最後隻剩下葉黃素,因此楓葉就變成瞭黃色。
由於楓葉含有一種特殊的物質—花青素,花青素和葉綠素正好相反。隨著天氣轉涼,數量逐漸增多,使楓樹葉變成紅色。
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