奶茶裡的麻薯是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統食物,源於中國。日本稱麻薯為餅,實為年糕。麻薯在大陸又叫做草餅,大連地區稱之為“饃饑”,臺灣地區音譯之為“麻吉”。

麻薯是中國臺灣、香港、閩南等地的特色傳統小吃之一。其外皮采用糯米、白糖等原料制成,配合各種不同餡料,產品精致美觀,口味獨特。
麻薯口感軟糯,糯米外皮清香濃鬱,內餡清甜而不膩,粒粒晶瑩剔透,高雅大方。通常有綠豆、紅豆、花生、綠茶、黑芝麻、栗子六種清新口味。
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