白蘿卜變藍色還能吃嗎_生活常識

admin

2023-01-20 08:00:34

白蘿卜變藍色還能吃，白蘿卜含有的酶類物質會轉化為花青素，如果遇到堿性物質就會變成藍色，但是不會產生毒素，白蘿卜存放時應該保持陰涼的環境，盡量減少白蘿卜中的水分流失，而切開後的白蘿卜應該放置冰箱冷藏區保存。

白蘿卜變藍色還可以吃嗎

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