綠茶是堿性的嗎
admin
2023-01-22 11:02:15

綠茶是堿性的。綠茶中含有比較多的植物堿、咖啡堿、膽堿等，從營養學的角度來說，綠茶富含多種礦物質，經過人體代謝後呈弱堿性，屬於堿性茶。綠茶是我國的主要茶類之一，著名品種有碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。

綠茶是堿性的嗎


茶葉中的酸堿度是不一樣的，與茶葉的品種、沖泡時間及老化性等因素密切相關，一般而言，綠茶的酸性最弱，紅茶的酸性最強。

綠茶是不發酵茶，保留瞭茶葉的天然物質，含有豐富的茶多酚、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素、兒茶素等營養成分。

碧螺春，又稱碧蘿春、佛動心，主要產自江蘇吳縣太湖洞庭山，是我國十大名茶之一，至今已有一千多年的歷史。

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