陳皮就是桔子皮曬幹嗎
admin
2023-01-23 22:01:31

是的，但並不是所有曬幹的桔子皮都是陳皮，桔子皮曬幹後有三個類別，分別為陳皮、青皮、橘紅皮，一般來說自然成熟掉落的桔子皮曬幹後稱之為陳皮，而未成熟自然掉落的桔子皮曬幹後制成的叫青皮，成熟後采收下來的桔子皮曬幹而成的叫橘紅皮。

陳皮就是桔子皮曬幹嗎


陳皮是柑桔等水果的果皮經幹燥處理後所得到的幹性果皮，因幹燥後可放置陳久，故稱之為“陳皮。

陳皮可以用水進行沖泡飲用，也可以與其它茶一起沖泡，比如搭配白茶、黑茶、紅茶，還有玫瑰花茶，各種花茶等。

陳皮除瞭可以沖泡飲用以外，還可以用來制作陳皮鴨、陳皮牛肉等菜肴，另外還可以加入保健食品中，制成口服液、藥劑等等。

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