芋頭長期保存需要保持其附著泥土,放入紙箱中,保持透氣,然後放置在幹燥陰涼處保存即可,或者將芋頭切塊後用油炸熟,然後防入冰箱冷凍區保存,食用時直接烹飪即可,還可以將芋頭放入地窖中,在地面鋪滿稻草,保持幹燥。
1、常溫保存
芋頭長期保存需要保持其附著有泥土,放入幹燥透氣的紙箱中,保持周圍環境幹燥陰涼,有利於芋頭的長期保存,但是需要定期檢查芋頭情況,如果出現腐爛的芋頭應該及時剔除。
2、冷凍保存
芋頭長期保存可以放入冰箱冷凍區,先將芋頭清洗幹凈切片炸熟,放入保鮮袋中,保持密封,然後放置冰箱冷凍區保存,需要食用時可以直接拿出解凍後烹飪,但是口感可能會有所下降。
3、地窖保存
芋頭長期保存可以放置在地窖中,首先在地窖中鋪滿稻草,然後將芋頭平攤在稻草上,如此反復累積,地窖中溫度較低,而且稻草可以起到吸潮的作用,芋頭就可以長期保存瞭。
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