“蒜蓉小油菜”怎么做更好吃？分享家常做法，记得收藏_美食料理

日式豚骨乌冬面

2023-02-20 20:10:29

老传统讲究“不时不食”，认为饮食要顺应时令，应时可食。春天是尝试新事物的季节。早春宜多吃绿色时令蔬菜。给大家分享一道蒜蓉小菜油菜的做法，味道鲜美，制作简单，营养丰富。

大蒜油菜籽

准备食材：菜籽、蒜头、蚝油、酱油、糖、淀粉、盐、鸡精。

1.小油菜洗净，为了方便，竖着对半切开。小碗中加入2勺生抽、适量盐、少量糖和淀粉，倒入半碗水搅拌均匀。将大蒜去皮并切碎。小米将辣椒洗净切碎。

2、锅内加入适量水烧开，倒入少量油，撒入少量盐，搅拌均匀后加入小菜籽，焯水15秒左右，捞出控水。

3.在平底锅中加热油。油热后，倒入蒜末和小米椒。中小火慢炒至蒜末微黄。倒入准备好的酱汁。煮沸后，煮至相对粘稠。.

4、倒入小油菜翻炒均匀，关火，一碗清香爽口的蒜蓉小油菜就做好了。

春天是早期采用者的季节。日常饮食中多吃绿色时令蔬菜。一些野菜也会陆续上市，比如荠菜、柳芽、香椿、枸杞芽等，遇到可以采摘或买一些。这些野菜大多是美味可口的天然有机植物，营养价值高，可以在尝鲜的同时补充大量的营养。