原标题：家常饭菜-红烧狮子头，老外推崇的国宴佳肴，让你爱不释手~

家家饭菜【第322卷】

喵喵~这里是喵喵小厨《每食计划》，帮你规划三餐四时，与世界共享烟火。

今天给大家推荐一道名菜“膨化狮子头”，看似朴实无华，却是国宴上的常客。老外超爱，你一定会爱上它的~

——喵厨房

说起红烧狮子头，你肯定知道。这是一道著名的淮扬菜。因在国宴上常受到外宾的喜爱而远近闻名。他受到美国前总统里根和许多外国名人的称赞。

那么，你知道这道菜背后的精彩故事吗？

其实，炖狮子头的原名是葵花肉。相传古时有以菜品模仿园林美景的习俗。恰巧隋朝皇帝杨广喜欢扬州四大名胜（万松山、千千墩、象牙林、葵花岗），亲自改名为千金山。、猫儿墩、屏山堂和琼华寺，并请御厨准备佳肴以纪念此行。

直到唐代，在半兵马马的荀公宴会上，因为这块硕大的葵花丸子形肉片，人们并不意外，纷纷称赞：“荀公立下大功，战斗，应该佩带指挥官的印章离开。

”公爵一高兴，便给她改名为“狮头”。

后来，随着狮头菜谱和配料的不断变化，狮头菜也成为了一道比较老牌的菜肴。可以用酱油炖，也可以蒸。流传甚远，一直流传至今。无论是家常菜还是宴会菜，都具有制作简单、口味独特的优点。

长嘴猫

大厨，就这么简单

< 营养成分 >

猪肉（营养成分/100g）

热量：395卡路里

碳水化合物：2.4克

脂肪：37克

蛋白质：13.2克

其他营养素：维生素A、胆固醇

镁、钾、磷、钠

< 三菜加一汤，营养又健康 >

今日特色：红烧狮子头，松软可口。

配上炸荷兰豆香肠，咸香香脆，是一道很棒的晚餐开胃菜！

烤白菜，加番茄鸡蛋汤，简单又营养。

用喵喵的食谱做饭，天天吃饭都不愁啦~

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喵

喵

精彩的

一个恶作剧

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在家自制狮子头要注意什么？

喵喵给你一脚~

①猪肉比例为“三分肥七分瘦”，不腻不粘，鲜嫩可口；

②喜欢微甜的可以在肉馅里掺入菱角，口感香甜松脆；

③炸的时候不要翻锅，要小火炸好后翻动至变硬。

你学会了吗？