做萝卜丸子有窍门，最忌放面粉和淀粉，教你一招，又香又脆不回软
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气越来越凉，萝卜可以安排了。萝卜可以通风利尿，消化不良的朋友可以多吃。
此外，当季节变化时，儿童容易感冒和咳嗽。吃萝卜也可以止咳，但萝卜汤孩子不一定喜欢喝。事实上，除了常见的炖肉吃法，也有人用它来炸丸子。
今天，我将教你如何做萝卜球。用我的方法炒的球不会松软。它比用普通面粉做的更美味。
[萝卜球]
准备食材：白萝卜、食用盐、胡萝卜、香菜、小葱、姜、馒头、鸡蛋、鸡精、蚝油、五香粉、香油、胡椒粉
具体步骤如下：
1、白萝卜洗净，去根去头，去皮，切成小块，放入碗中，加入一勺食用盐，用手抓盐和萝卜末，放在一边腌制。
2.准备食材。先把半根胡萝卜洗净，切成小块。然后把香菜洗净切好，葱切好，姜切好，全部放在碗里备用。
3.准备几个馒头，然后切成块。你可以用你的手把碎片磨碎，放在一边备用。
4.取一个空盘子，在上面铺上一块纱布，将腌制好的萝卜倒在上面，借助纱布挤出萝卜的水分，直到干净。
5.将挤好的萝卜放入大碗中，然后加入馒头，倒入所有准备好的食材，然后打入三个鸡蛋。
6.要品尝碗中的食材，首先加入适量的食用盐和一勺鸡精，然后加入适量的蚝油、五香粉、香油和胡椒粉，然后用筷子将调味料和食材充分混合，搅拌至食材可以粘合在一起。
7.在锅中再加入少许食用油，油温达到70%时将火调小。洗手，抓一块炸丸子糊，用虎口把它们挤出来，然后用勺子在油锅里煎。
8、所有丸子入锅后，炸至成型，转中火，用筷子将丸子翻面，两面煎好后，用筷子把锅中所有丸子翻炒几次，使其均匀受热。当所有的球都变成金色时，可以用漏勺把它们捞出来。
[爱的提示]
1、也可以用绞肉机把馒头打碎，这样既省时又省事。
2、在准备萝卜丸子的材料时，切记不要加入面粉或淀粉，因为炒出来的丸子口感松软、酥脆，不够蓬松有型，冷却后会软化，口感也不好。
3.把馒头擦干，把面包屑切得更好。
这样炒出来的萝卜丸子，外表金黄酥脆，内里蓬松柔软。吃完后，萝卜的甜味萦绕在唇齿之间，让人想再吃一个。方法也很简单，食材和配料也很容易获得，厨房的白色也能做到。看完后，你迫不及待地想试试吗？如果你喜欢，请把它送给你的家人。
待续......
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