馋嘴小零食，拥抱太阳的鸡腿！_美食料理

馋嘴小零食，拥抱太阳的鸡腿！

小玥玥最会吃

2023-02-21 09:19:33

馋嘴小零食，拥抱太阳的鸡腿！

在家煲剧，总是觉得少了点什么吃的，吃薯片饼干，又觉得不过瘾，还把自己弄的半饱的，饭点就没胃口了，叫外卖，又嫌贵不划算，那么今天就教会大家一道可以在煲剧的时候当作零食，或者直接当做正餐的美食，鲜嫩多汁的孜然鸡腿！

首先来准备我们的食材：按照自己需要的分量来准备的鸡腿，我准备了5根，调味方面呢，有蒜蓉，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖适量，孜然粉，辣椒粉，孜然粒。我个人喜欢先把东西都准备好再下厨，那样下厨的时候就不手忙脚乱。

首先来处理鸡腿，鸡腿解冻后洗干净，在嫩嫩的生鸡皮上用牙签扎一下，这样方便入味。鸡腿加蒜蓉两勺，生抽两勺，老抽一勺半，蚝油一勺，料酒一勺，适量的盐和糖调味，抓匀后腌制30分钟，中途抓一下鸡腿这样使鸡腿入味更加全面均匀。

起锅热油，油色后放入鸡腿两面煎制金黄，淋入腌制的时候酱汁，再加入适量水没过鸡腿，大火煮开后转小火焖煮，收汁后撒上辣椒粉，孜然粉，喜欢重口味的撒上孜然粒，这样的话孜然味更重，更香！

这里说个事，我买的是大鸡腿，才能当下饭菜，要是喜欢当作零食的，鸡翅根和鸡翅的做法也是大同小异的。

说真的，这样做好的鸡腿，你看电影煲剧的时候，一边看一边啃，骨头都可以啃完，材料简单，制作简单，味道比外面好吃，成本和收益和满足感也比外卖带来的更加强烈，觉得下饭的，还可以直接整碗米饭就着吃，这么好吃的鸡腿，难道还不能让你心动么？赶紧收藏起来，得空的时候尝试做吧！或者你有更好的下饭菜，自制小零食，也可以分享给我，我学着做给你们分享经验！

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馋嘴小零食，拥抱太阳的鸡腿！

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