原創 9月，常給孩子吃這肉，15塊1斤，簡單燜一鍋，比紅燒肉强還不油膩
9月，常給孩子吃這肉，15塊1斤，簡單燜一鍋，比紅燒肉强還不油膩！
時間到九月，終於到了家中孩子開學的日期，平時在學校裏天天期盼這放假，可是放了兩個月的假期後又心心念念著想要開學，現在終於等來了開學的這天。
開學後孩子每天早出晚歸，而且每天還有很多工作需要完成，作為家長看到孩子努力學習的模樣一定是既驕傲又心疼。所以小農最近就一直在研究可以給家裡的孩子買些什麼食材好好犒勞犒勞孩子，於是就和閨蜜聊了聊這個話題，閨蜜聽了我的煩惱後就給我推薦了這次的食材。
閨蜜的廚藝遠近聞名，尤其是在社區裏常常都有向她請教燒菜的秘訣的阿姨上門拜訪，囙此對於閨蜜的建議我也認真地採納了，而這次閨蜜推薦的這肉不僅價格親民，十五塊錢就能買上一斤。同時做法簡單，只需要簡簡單單的燜一鍋就好了，燜好之後味道比紅燒肉還香！
這次用到的食材就是鴨肉了，鴨肉溫和滋補，自古以來就有食用鴨肉進補的例子，而且尤其適合在秋天食用。孩子試過我煮的燒鴨肉腐竹之後更是連連稱讚！下麵話不多說，我們一起來看看這次的燒鴨肉腐竹到底如何製作吧。
【所需食材】：
鴨肉、腐竹、生薑、大蒜、生抽、食鹽、味精、食用油
【製作方法】：
1、根據自己的需要準備好適量的腐竹和鴨肉，將腐竹放在盛好清水的碗裡面浸泡洗淨。
2、隨後將準備好的鴨肉用清水沖洗乾淨之後，切成自己需要的大小。大蒜去皮洗淨後直接拍碎。生薑用清水沖洗乾淨，然後用刀切成薑片即可。
3、將我們這次要用到的食材都準備好了，此時就可以準備下鍋了。取出家中常用的乾淨的鍋，往裡面倒入適量的食用油，開火將鍋內的油溫持續加熱到六成左右的時候，將我們準備好的鴨肉下鍋翻炒。
4、持續的翻炒鍋內的鴨肉，直至將鴨肉炒得明顯變色而且肉質也開始變得緊實後，就把之前切好的生薑以及大蒜下鍋一塊煸炒爆香。加入的生薑和大蒜可以有效去除鴨肉的腥味，我們將鴨肉和生薑大蒜一塊放出均勻。
5、炒勻之後，就可以把之前浸泡洗淨的腐竹也瀝幹水分一塊下鍋了。
6、隨後再根據自己口味的喜好往鍋裏一次加入適量的食鹽和味精以及生抽。加入生抽之後我們的鴨肉味道會更加富有層次感更加鮮美。
7、此時鍋內的水分可能被炒幹了，我們就往鍋裏加入適量的飲用水，加入的水量以不超過鍋內食材的高度為宜。
8、蓋上鍋蓋開大火候持續的燜煮鍋裡面的鴨肉和腐竹，直至將食材完全燜煮得熟透了，就可以準備關火出鍋了。
9、取出一個大小合適的乾淨盤子，將我們製作好的燒鴨肉腐竹從鍋內小心盛放到碗裡面後，就可以放心食用了。
完成以上步驟，這次的燒鴨肉腐竹就做好了，荧幕前的各位是不是還在想著該給孩子吃一些什麼呢，那麼不如就來試試這次的燒鴨肉腐竹吧。
【溫馨提示】：
大家在購買鴨肉的時候很容易就能發現鴨肉上會有一些沒有清理乾淨的鴨毛，所以買好鴨肉後要記得自己再動手清理一遍。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。荧幕前的各位都學會這次的燒鴨肉腐竹了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！