天津最有历史的小吃，每天只做5盆馅，限量100个，来晚没得吃
现在人们的主食大多都是包子、馒头、米饭，粗粮已经有很多人不吃了，尤其是现在的年轻人，吃的就更少了，所以做的人也不多了。但是随着人们对于健康的重视，粗粮的小吃需求量也开始变大，但是在食材上却比以前要精细很多，让原本口感一般的饼子，变得好吃起来，当然价格也搞了很多，可还是供不应求。
今天就想给大家介绍一个做粗粮的小店，这个小店是在一个小区里面，店面是用自己家房子改建的，虽然装修得不是很好，但是小吃却做得很干净，老板是一对夫妻，他们主要做的就是菜团子，每天只限量供应100个，而且每周一都是休息时间。虽然每天做的数量是有限的，但是馅的种类还是很多，分别是荠菜、梅干菜、萝卜干、黄须菜、万年青，这些馅做起来也比较简单，就是粉条、鸡蛋和菜，非常简单的配菜，但是做出来的味道却是很好。而且老板为了区别菜团子的馅，还在上面做了记号，这样就不会拿错了。
虽然食材简单，但是他家的菜团子价格并不便宜，一个就要6块钱，老板说这个菜团子做起来比较简单，为了口感好，他在玉米面里面加了一点白面，吃起来不会那么的噎人，而且这个玉米面磨得也比较细，再磨之前还会把玉米粒上的皮先去掉，所以吃起来会非常的细腻。而且老板还是一个很细心的人，每一个菜团子用多少的面都是固定的，为了能够保证大小，再放上馅以后还会称一下，让每一个的重量都是在250克左右。这样卖的时候大家就不会挑三拣四了。
老板说“他们家的菜团子，第一锅是早上的7点半”，所以每天早上的起床时间都比较早，因为起来要准备5盆馅，才能够开始包，而且他家的菜团子是放在平底锅上面煎熟的，不是蒸的，这样做出来的口感会更好，但是也更麻烦，可是老板就这样坚持了10几年，这也是老顾客一直愿意支持他的原因。
因为他家的菜团子是限量供应的，所以需要早早来排队，来得太晚是买不到的。如果想要多买，就需要提前预订，如果不预定的话，有可能买不到自己想要的馅，毕竟每一种就20个左右。老板说他们家卖得最好的就是梅干菜的，这个菜团子有一种特殊的香味，很好吃。