总喊着减肥但又戒不了甜食？那这款低卡松饼最适合你
胖松饼
?为什么叫松饼？还发胖？
我们经常听到松饼，也经常吃松饼，可是很少人知道松饼的来历，今天小千来介绍一下松饼的来历。松饼，英文是pancake，又称薄煎饼或热香饼，‘胖松饼’的名字也是由此而来~
松饼根据地域也分为好几种，比较常见的英式和美式的，当然亚洲也有自己的风格的pancake。
亚洲的pancake，以日本举例的话，就是今天的主角日式胖松饼啦，柔软细腻的内在让人忍不住一亲芳泽。
接下来就跟着小千一起来学习如何做出松软的胖松饼吧！
食材准备
鸡蛋2个/低筋面粉45g/牛奶25g
无铝泡打粉3g/糖粉30g/淡奶油100g
玉米油10g/酸奶20g/黄油10g
草莓2颗/蓝莓10颗
△提前将黄油室温软化
冬天这种天气，黄油分分钟液体变固体
小千告诉你们，在冬天应该怎样融化黄油会更好
其实很简单啦，而且是我们家里都有的一些小工具
微波炉吹风机暖风机烤箱都可以的派上用场
叮几分钟，或者吹个几分钟就行啦
制作步骤
①把两个鸡蛋的蛋黄跟蛋清分离▽
②蛋黄糊：蛋黄加入牛奶20克酸奶20克搅拌均匀▽
③在蛋黄糊中加入10克玉米油搅拌均匀▽
④粉类过筛加到蛋黄糊中▽
⑤蛋清打发，并分三次加入糖粉▽
⑥取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀▽
⑦拌均后倒回剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀放入裱花袋中备用▽
⑧在模具内圈抹上少许油，并把慕斯圈放到烤盘中，倒入松饼糊，9分满即可▽
⑨上火170，下火180烘烤15-20分钟即可▽
⑩打奶油，加巧克力酱和水果装饰▽
胖的是它，瘦的是你哦
一道低卡的松饼！
口上说减肥，嘴里又不老实的你不能错过~
原料和制作过程又这么的简单，抄起鸡蛋面粉就可以革命了
还有什么想学的烘焙也可以留言告诉小千哦，我会帮你转告师妹哒
千食录小贴士：
打蛋清时蛋液要打至呈非常细腻的乳白色
泡打粉在松饼面糊里添加少量的泡打粉可以使松饼的口感松软，也能够改善面饼的成色。但不能加得太多，否则味道会发苦。
如果大家在制作过程中有不明白的也可以留言给小千，我会及时回复你的:)