老俩口的晚餐，2菜1汤1主食，味美下饭简单快捷，半小时做好上桌
晚餐吃些什么呢？有时觉得挺麻烦的，走进菜场看看这个，又看看那个，经常一圈逛下来，不知买啥是好？亲，是不是也会有同样的感觉？
但我家小老头可不这么认为，他觉得买菜很简单，一点也不麻烦，分分钟搞定；还振振有词地对我说：今天你想吃什么，就去买什么，不要管价钱贵不贵；因为特别想吃，就说明身体缺少了，需要补充这方面的营养了。你们看看：这都是啥歪理邪说！不过今儿的晚餐，就是下午陪他去医院换药回来，我们一起去菜场买的，确实10分钟不到搞定，比我一人去买菜快多了。小老头不仅买菜快，烧饭做菜也挺麻利的；我们从医院出来，买完菜到家都5点多了；现淘米烧饭，再烧菜做汤；和平时一样6点整，晚饭就已经吃上嘴了，前后也不过半小时的功夫；接下来就请大家看看，下午都买了哪些菜，又是如何制作的吧？
【豇豆炒辣椒】
相比夏天，现在的豇豆已很少了，且价格也比之前贵些，要3.8元一斤，今天的豇豆还挺新鲜的，抓了一小把刚好2块1毛钱。小老头最喜欢用辣椒和豇豆一起清炒了，清脆爽口又下饭，今晚第一个光盘就是它了。
食材：豇豆，青红杭椒，食用油，蒜头，食盐，酱油
方法：豇豆清洗干净切1CM长的小粒，加少许食盐抓匀，腌制10分钟后再冲洗一遍减少盐分；青红杭椒切圈，蒜头拍碎切末备用。炒锅烧热加食用油，倒入蒜末爆香，再倒入豇豆粒和杭椒，大火翻炒，炒至豇豆变色，加入酱油和少许清水，炒至变软水干后即可出锅。
【红烧鲈鱼】
自盛夏至今不仅猪肉贵，鱼的价格也不低，之前10~12元一斤的黑鱼，现在涨到16块，鲈鱼也是量少价高，超市已涨到26.8元/一斤，门口小菜场便宜些16~18元/斤；即使这样也比吃肉便宜，而且鲈鱼肉多刺少，美味又营养，最适合老人吃。考虑到我老妈的原因，于是选了二条鲈鱼，16块一斤，让商贩宰杀好，用我们家最喜欢的红烧做法，简单鲜嫩又入味；做好后一条送老妈，一条我们俩口子吃吃刚好。那位做红烧鱼，手艺相当好，而且煎鱼还有小秘诀：1是锅热油热，2是鱼入锅后不要急于翻动，待鱼皮定型再翻面，3是煎说用大火，温度高鱼皮定型快。关于煎鱼，您如果还有其它妙招，非常欢迎留言讨论。
食材：鲈鱼，香菜，香葱，姜片，料酒，酱油
方法：把鲈鱼肚子的黑膜撕去并清洗干净，可以减少鱼的腥味，再晾干水分。炒锅烧热加入食用油，下葱香爆香，放入鲈鱼，开大火，煎至底面金黄翘边后翻面，再煎另一面，然后烹入料酒去腥增香，加酱油和温水烧开（喜欢吃鱼冻的可以跟我家一样，水多加点）加盖转小火，炖至鱼肉熟烂入味，出锅前撒上香菜即可。
【山药鸡蛋汤】山药，健脾养胃，其所含丰富的皂苷，还可以起到润肺止咳的功效，秋冬吃最适合；丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动的同时还会产生饱腹感，就算多吃也不用担心长胖；和鸡蛋一起做汤，清爽且营养美味。
食材：山药，鸡蛋，香菜，食用油，食盐
做法：山药去皮切滚刀块，放白醋水浸泡一会儿冲洗干净，可防止氧化变黑；炒锅烧热加食用油，先倒入清水，再放入山药，加盖大火，煮开后转小火，炖至山药熟烂，加盐调味，再淋入鸡蛋液，最后撒点香菜即可。
主食：【双米杂粮饭】
我们家的老规矩，天天吃双米饭杂粮饭，没有其它原因，就是想多吃点粗粮，加强营养，增进健康。
以上这就是我们家的日常晚餐了，简单的二菜一汤和主食，都是寻常百姓人家的生活，老俩口要求不高，吃的舒服健康就成；您家的晚餐都吃些啥，欢迎留言说一说。