秋季养生离不开这道快捷的番茄炒花菜
果儿聊育儿
2023-02-25 20:19:40
花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化，由于其质地细嫩，不宜加热过久，以免软烂而失去风味。常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生，然后再入锅调味，迅速出锅，以保其清香脆嫩。花菜含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有 “色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的花菜无疑是一种适时的保健蔬菜。主料:番茄，花菜。配料:花菜，番茄，葱，蒜，植物油，盐，鸡精，香油，清水等等
花菜洗净掰成小块，番茄一个洗净备用，葱花、蒜片切好备用
锅中加水烧开放入西红柿烫20秒，捞出去掉外皮剁碎
花菜焯水40秒捞出过凉水沥干水分备用
热锅加油放入葱花、蒜片爆香，放入剁碎的番茄炒成酱汁，放入花菜加盐翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精和香油调味即可关火
装盘，成品！是不是既简单又快捷？关键是营养丰富。
相关内容
热门资讯
原创 冀...
总说冀牌车主的旅途藏着专属惊喜，今天开车路过邯郸魏县，算是真切感受到了这份独属于河北的烟火浪漫！ ...
2元维C和上百元维C，有区别吗...
买过维生素C的人都能发现，市面上存在不同价格的维生素C，从2元至上百元不等。那么，不同价格的维生素C...
明日进入三九，牢记“吃3样，做...
明日进入“三九”，再忙牢记“吃3样，做1事”驱寒暖身寓意好，安康越冬！ 在我们的传统中，冬季有“数九...
原创 爱...
标题：爱美食：鸡腿这样做，大人小孩都喜欢，酱汁都不剩 在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快...
原创 煎...
在烹饪的世界里，带鱼以其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。然而，如何煎出一条不碎又不腥的带鱼，却...