鱿鱼辣烧鸡_美食料理

擂茶侠

2023-02-26 09:40:04

鱿鱼辣烧鸡

2022-02-09

鲜美的鱿鱼搭配香嫩的琵琶腿肉，色香味俱全，下饭一级棒！

烹饪时间:1小时

食材

一般食材

鱿鱼1 只琵琶腿2 个葱花2 根姜2 片蒜3 瓣小米辣3 个生抽2 汤匙老抽2 茶匙蚝油1 茶匙糖1/2 茶匙黄酒2 汤匙糖1/2 克

烹饪步骤

将鱿鱼清洗干净，表面切网格纹（切的时候尽量轻一些，避免将鱿鱼切段），琵琶腿剁成块。

锅中倒入油，加热，爆香姜片，蒜片，葱花，辣椒，炒出香气。

放入琵琶腿和黄酒，放入鱿鱼，生抽，老抽，糖和蚝油。

加入水没过食材，大火烧开，转小火，慢炖40分钟左右。

最后大火收汁，撒葱花即成。