几道春季诱人美食推荐，做法简单营养开胃_美食料理

冀食文化

2023-02-26 13:57:02

【芥菜肉片】

用料

芥菜头250g、肉120g、辣椒粉适量、宴友食用油、酱油适量、鸡精适量、姜适量

做法

1 把芥菜削皮洗净，肉和姜洗净备用。

2 肉和芥菜切片，姜切丝。

3 热锅放油，倒入切好的肉炒熟备用。

4 再放油烧热，倒入切好的芥菜翻炒。

5 待芥菜炒至断生，放盐、酱油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒匀。

6 加入少量水烧开，放入姜和鸡精炒匀。

7 可以出锅装盘了。

【蒜香烧鲷鱼】

用料

鲷鱼适量、蒜适量、宴友食用油、八角适量、花椒适量、姜片适量、干辣椒适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、盐适量、冰糖适量、鸡精适量

做法

1 准备原料。

2 蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝。

3 鲷鱼切花刀备用。

4 少许油炒一下蒜蓉，捞出来备用。

5 锅里放油，炒香干辣椒，姜丝，花椒，八角。

6 放入料酒，生抽，蚝油，番茄酱，冰糖，开水，煮开沸腾，放入鲷鱼。

7 小火焖六分钟，期间小心的翻身两次。

8 鱼捞出来，放在盘子里，铺上炒好的蒜蓉。

9 剩下的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。

【胡萝卜花生炖排骨】

用料

排骨200克、胡萝卜适量、宴友食用油、玉米适量、花生适量、姜适量、盐适量

做法

1 准备好所需原料。

2 猪排洗净切断。萝卜切成厚2CM的花形（我以前的日志有详细方法）。

3 玉米洗净，切成块。花生洗净。

4 排骨放炖锅内，加水煮开，去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。

5 加入萝卜玉米小火继续炖5-8分钟后入盐调味即可。