「威海运都」☆明虾和基围虾
明虾也是人们喜欢吃的一种虾了，但它的外形好像和基围虾是有点像的，这个明虾和基围虾相比有什么区别？明虾是属于海鲜的一种吗？
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明虾和基围虾区别
区别一：科属不同
明虾是对虾科、对虾属海水虾。基围虾是对虾科、新对虾属虾类。
区别二：生长环境不同
明虾对生长环境要求高，在水体、底砂、养殖密度要求高，多生长在我国黄海、渤海等地，其中旅顺、河北、山东省、天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节在春、秋两季。基围虾生长在我国山东半岛以南沿岸水域，适合内陆养殖，在5-8月是产卵盛期，在国外的菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布。
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区别三：外观不同
明虾个头肥大，外壳较薄，虾壳颜色偏向于深青色，其外表和斑节虾很像，额头上有刺，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。基围虾个头小，外壳很硬，有明显的黄红色条纹和浅褐色斑点，额头上无刺。
区别四：口感不同
明虾肉多味道鲜美，内含丰富的蛋白质，适宜多种烹饪法制菜。基围虾虾皮较薄，肉质很嫩、松软、易消化，适合煲汤、烧烤、白灼等，一般身体虚弱或病后调理的患者食用有很大好处。
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明虾是海鲜吗
1、明虾是海水虾，属于海鲜。明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，又称中国明对虾、东方对虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
2、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
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明虾有虾线吗
明虾是非常好吃的一种虾，这种虾的肉质之前特别的细腻，而且口感非常的好，但是我们在吃之前肯定得把虾线去除的，那么怎么去明虾的虾线呢，方法是特别简单的，我们直接用刀在下壳上面划一个口子，然后用手沿着口子将虾线扯出来就可以了。