蒸糯米丸子的家常做法_美食料理

我爱我的宠物

2023-02-26 18:08:17

成分

半碗糯米饭

250克猪肉碎

盐一茶匙（小勺在调味盒里）

一颗姜

一根葱

鸡精1勺（调味盒里有小勺）

1茶匙黑胡椒粉（香料盒中的小勺）

一匙芝麻油

1茶匙白糖

事实证明，糯米和猪肉丸子是完美的组合。蒸出来的食物好吃，营养又健康，好看。食谱非常简单，深受孩子们的喜爱。

练习蒸糯米饭

糯米放入大碗中，加入两倍以上的冷水，前一天晚上浸泡。如果您赶时间，请至少提前浸泡四个小时。

猪肉（选择瘦五花肉）切碎或剁碎。

加入盐、鸡汤、黑胡椒粉、白糖、香油和少许水。

加入切碎的姜和切碎的葱。（不吃姜的可以不放）

搅拌均匀至肉馅浓稠，静置半小时以上，让肉馅充分入味。

泡好的糯米可以控制水分。

将粽叶或橡树叶放入蒸锅中打底，使其具有自然的香气。如果发现问题，可以在蒸笼上刷一层油，马上蒸发掉。

开始做球。

取一小勺猪肉馅放在掌心，用双掌尽量围成一个圈。

放入糯米中滚几下。

在球上均匀地裹上一层糯米。

将其取出并稍微整形，使其尽可能圆。

放入蒸锅。

按照这些步骤处理剩下的肉末。

水开后，放入蒸锅中火蒸25分钟。

关火后开锅煮三分钟即可。

出锅后可以在每个丸子上放一小段葱花做装饰。（也可以放枸杞子，发挥你的想象力）

很美丽。

咬一口，粘稠的味道很好吃，馅料也很香。

尖端

1.一定要用白胶。普通米饭不粘，味道不好。不建议使用黑米和紫米。成品不漂亮。

2.放馅的时候尽量用盐调味，不要放老抽和蚝油，否则粘球的颜色会太深，失去美感。