“叶酸”是长寿元素，如果不差钱，建议吃4种“高叶酸菜”，健康
“叶酸”是长寿元素。如果不缺钱，建议多吃4种“高叶酸”蔬菜。吃得越多，您就越健康，看起来越年轻、越有活力！
天然“叶酸蔬菜”，又称“不老蔬菜”。随着年龄的增长，身体的机能开始退化，体内的许多营养物质也随之流失。所以随着年龄的增长，你需要补充叶酸。叶酸不仅可以促进新生儿的大脑发育，还可以改善中老年人的体质虚弱和贫血。因此，年龄较大的中老年人更喜欢少吃肉，还有以下4种“叶酸含量高的泡菜”，可以强健腿脚。
1.芥末绿
每100克芥菜中的叶酸含量约为300-400微克。可以说芥菜的叶酸含量在蔬菜中是非常高的，所以建议多吃芥菜作为叶酸的天然补充剂。
推荐菜谱：芥菜炒培根
详细制作步骤：
1、培根放入锅中，放入冷水下，煮10-20分钟，将培根洗净，切片待用。
2、芥菜洗净，过筛，沥干水分，切成3厘米左右长的段备用。
3.将干辣椒和大蒜洗净，将干辣椒切碎，蒜切片待用。
4.拿一个锅，往锅里倒水。锅中水烧开后，加入芥菜。将芥菜焯至7-8天。立即将它们取出并放在筛子上。沥干水并放在一边。
5.倒掉锅里的水，洗锅，烧开水，倒油，放入蒜片、干辣椒和腊肉，炖好后炒芥菜，再加入适量盐，放芥末。适量的青菜炒至断了就可以了。
2.菠菜
菠菜中还含有丰富的叶酸，叶酸含量也很高。每100克菠菜中含有约288微克的叶酸。菠菜含有丰富的维生素C、维生素A、纤维等营养成分。
推荐菜谱：菠菜炒虾仁
详细制作步骤：
1.菠菜切去头，放入碗中，加水浸泡10分钟，然后将菠菜洗净数次，捞起，将菠菜过筛，沥干备用。
2、选择新鲜活虾，将虾清洗干净。虾仁去皮，将去皮的虾仁全部洗净，沥干水分，加少许盐和生抽腌制10分钟。
3、菠菜放入锅中焯水至7熟后捞出。
4.切一些姜片和蒜片。锅内倒入油，放入切好的姜蒜片，然后将虾仁放入锅中，用中火将虾仁煎熟。
5、将虾仁炒至7熟，然后将菠菜放入锅中，加入适量的盐，炒匀。
6.将虾仁和菠菜炒至散烂，大功告成。
3.卷心菜
每100克卷心菜中含有200微克叶酸，多吃卷心菜有益健康。
推荐菜谱：酸菜
详细制作步骤：1、白菜洗净，用手撕成小块。
2、蒜片、辣小米、干辣椒再切一些。
3、取一盆，倒入清水。水烧开后，将白菜放入锅中。
4、取一锅倒油，将蒜片和辣椒粉放入锅中，将白菜放入锅中，加入适量的盐和香醋翻炒至顺滑。
5、将白菜炒熟，将酸辣白菜盛入盘中，开胃的酸辣白菜就做好了。
4.菊花菊花
菊花菊花也是一种富含叶酸的绿叶蔬菜。菊花多吃菊花更健康。
推荐菜谱：香辣小米炒菊花
详细制作步骤：
1、菊花洗净，切成均匀的小块备用。
2.切一些辣小米和蒜片。
3、锅内倒入油，放入辣椒小米和蒜片，出香味后，将菊花放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，炸至散开。
“叶酸”是长寿元素。如果家里不缺钱，建议多吃前面提到的四种“高叶酸蔬菜”（芥菜、菠菜、卷心菜和菊花），吃得健康又年轻。
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