在家烤串吃的就是干净放心，无烟五花肉烤箱版_美食料理

欣桐时尚

2023-02-27 15:29:17

用料

五花肉1斤

土豆1个大大的，或者两个小的

洋葱1个

胡萝卜半个

黑胡椒适量

孜然粉适量

料酒两汤匙

生抽酱油适量

老抽酱油适量

盐适量

生粉适量

老干妈一汤匙

辣椒粉吃辣就放，我的没有放

姜末适量

番茄酱适量

食用油适量

芝麻适量

烤箱版土豆烤五花肉的做法

新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时

腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）

我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒

蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面

把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去

烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟

五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香

第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟

然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤

烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了