拥有百万粉丝的美食博主重操旧业，卖猪头肉
作为国民美食。家家户户都有猪头肉的影子。猪头肉不仅可以腌制后直接食用，还可以和青椒一起爆炒。此时口感更浓郁，油腻感更少。
南京美食博主与猪头肉的由来
猪头肉不仅是普通人的美食，也是很多美食博主的最爱。美食博主每到一家猪头肉店，都能收获不少粉丝。比如南京有个美食博主，有392万粉丝。他是猪头肉的忠实粉丝。这些年，他走遍了中国各地，走访过多家猪头肉店。对猪头肉的了解，在华夏恐怕没有人比得上他了。好吧。
重操旧业，开店卖猪头肉
吃了那么多猪头肉，他还是觉得南京六合的那家店最适合他。为了学习这家店的手艺，他连续6次到这家店，终于说服了老板收他为徒。.这位美食博主之前也是从事餐饮行业，所以上手很快。不久，他还在南京六合开了一家猪头肉店。
卫生到极致
作为一名美食博主，每次逛店，总会有不少粉丝在评论下留言说这些店的卫生不达标，所以开自己店的时候，他是非常讲究的。
清理猪头的时候，虽然很麻烦，但还是亲自给猪头剃毛，一个缝隙也不放过。直到刮得干干净净，他才用水洗。味道先不说，光是他把卫生做到了极致，顾客吃的很放心。如果这家餐厅不受欢迎，它就不会工作。
烹调前腌制4小时
南京六合的猪头肉软烂，所以这家的猪头肉腌制时间非常长，一般要腌制4个小时才能出锅。卤好的猪头肉颜色很自然，放凉一点，美食家会亲自把猪头肉去骨。
他戴着口罩和手套，动作十分熟练，不一会儿，猪头肉就被他扒光了。切肉的时候，发现砧板很干净，没有多余的油渍，看到后很是放心。此举收获无数赞誉，因为很多店主在撕猪头的时候都不会戴口罩，更别说戴手套了，砧板也是油腻腻的。看来，走访了那么多店铺，他还是知道顾客最关心的是什么。
粉丝不敢相信还以为他有百万粉丝，价格再高点，生意也会爆。没想到会支持他的粉丝。当他们进店询问价格时，他们简直不敢相信。价格和其他店一样，20多块钱一斤，也不是看人气就随便问价的。希望这位细心的美食博主能有所收获。