疫情下的西安人居家隔离旗舰都在吃啥饭？
锅盔
乾州锅盔是陕西的特色面食之一，也是西安的特色面食。乾州锅盔是一种半发面的饼，外形厚实，又圆又大，像锅盖一样非常大，因此也被称为：陕西八大怪，锅盔像锅盖。乾州锅盔的口感：外焦里软，脆软香甜，面香味十足，非常有嚼劲。乾州锅盔的优点是：耐存储，耐饿，非常不错
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的特色面食之一，是西安当地人喜欢吃的面食。羊肉泡馍是将饼馍用手撕成小块，放入羊肉汤里煮开后，装入碗里，加入羊肉汤，羊肉，粉丝，香菜就可以食用了。羊肉泡馍非常适合冬天食用，因为吃羊肉能帮助我们身体去除寒冷。羊肉泡馍的口感：咸鲜可口，非常好吃。
酸汤水饺
酸汤水饺是陕西人爱吃的面食。酸汤水饺是将面粉和清水做成面团醒面后，揉成长条后，切成小剂子，用擀面杖擀成薄片，包入肉馅后，放入沸水里煮熟，往碗里加入香醋，食盐，生抽，辣椒油，味精，香菜，香葱，浇入饺子汤，放入煮熟饺子就可以食用了。酸汤水饺的口感：酸辣香咸，软糯可口，非常开胃好吃。
杨凌蘸水面
杨凌蘸水面是陕西的特色面食，是西安当地人爱吃的面食之一。杨凌蘸水面是用手工面条放入沸水里，加入青菜煮熟后连汤倒入汤盆里，吃的时候配上蘸料吃就可以了。杨凌蘸水面的面条又薄又宽，配上蘸料食用，香咸微辣，非常开胃好吃。
油泼扯面
油泼扯面是陕西有名的面食，也是陕西人爱吃的面食。油泼扯面是用面粉和清水做成手工面条，放入沸水里煮熟捞出装入碗里，青菜焯水后放入面条上，撒上食盐，辣椒粉，香葱，再浇上热油，激发出香味。油泼扯面的口感：软糯香辣，面香味十足，非常好吃。
杂酱面
杂酱面也是陕西人爱吃的面食。杂酱面也是选用手工面条，放入沸水里煮熟后捞出装碗里，浇上炸酱，吃的时候拌均匀就可以了。杂酱面的口感：软糯香咸，非常不错。杂酱面最好是选用手工面，配上用猪肉和调味料炒制的炸酱，真是非常值得品尝的面食。
肉夹馍
肉夹馍是陕西出名的面食小吃之一。肉夹馍是西安当地人爱吃的面食。肉夹馍是用面粉加入清水，酵母做成圆馍，放入电饼铛或是烤箱里，烤至两面焦黄至熟，用将馍中间切开后，夹入肉馅就可以食用。肉夹馍的口感：外脆里软，猪肉香咸可口，非常不错
搅团
搅团是陕西特色面食之一。也是陕西人爱吃的美食。搅团有玉米搅团和洋芋搅团。搅团配上浆水菜，油辣子，青菜就可以食用了。搅团的口感：酸辣可口，非常开胃好吃。
炒麻食
炒麻食的陕西的特色有名的面食。麻食的麻食是陕西，山西等地人都爱吃的美食。炒麻食是很多西安人爱吃的美食。麻食可以煮成汤面，也可以用来炒熟食用。炒麻食是一种非常好吃的小吃面食。炒麻食的口感：软糯香咸可口，很不错。
菠菜面
菠菜面是陕西的特色面食之一，是西安人冬天里经常会吃的面食。菠菜面是用菠菜汁和面粉，做成面团后，用擀面杖擀成薄面片，用刀切成宽面条，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入面条和配菜就可以食用。菠菜面的颜色是深绿色，口感：软糯香咸，面香味十足。
臊子面
臊子面是陕西岐山最有名的面食。臊子面可以用手工面条，也可以用机器挂面做原料。臊子有肉臊子和素臊子等。臊子里有豆腐丁，胡萝卜丁，瘦肉丁，黑木耳，豆角加入调味料炒熟，浇到煮熟的汤面上，配上辣椒油即可。臊子面的口感：香辣软糯，非常好吃。
疫
情当前，正是西安人比较艰难的时刻，希望希望大家在家里照顾好自己的身体，居家办公隔离不要外出，好好研究我们西安的美食