青岛开春吃三鲜，其中一种被侃“不值”，有比这更好吃的
很多人喜欢去沿海城市旅游，品尝当地的美食是少不了的。在青岛，“海鲜”自然是第一位的。但是一提到这个名字，就想到“贵”这个词。
其实，青岛人一年四季都离不开海鲜。今天，我想和大家聊一聊“青岛人如何正确吃海鲜，不浪费钱”。
首先，他们在选择海鲜食材时，最看重的是应季（seasonal）的海鲜。它们不仅便宜又肥美，最主要的是新鲜度高。当然不能和鲍鱼、龙虾、海参比，比如春后的虾豆、尖虾，八带鱿鱼，海虹，沙丁鱼等小海产品，价格从几元到几十元不等，别看个头小，菊花和菊花豆腐相关，才出现的。春天，小火慢熬的味道，配上一杯冰凉的生啤酒，舒舒服服地放松一下。
这种螃蟹刚上岸时呈鲜红色，但很快就会因缺氧而死亡。时间长了，螃蟹的头都变黑了。所以，刚到岸的时候，他们的价格是最贵的。叶黑去码头“接漏”，因为虾头发黑，颜色不好看。店主想回家并支付了费用。酒店的十几碗“海米汤”还是挺便宜的。重点是没有“高科技”。刚出锅就非常美味，一次至少让半只猫开始吃。
堪称海鲜比白菜便宜——买鱼。春季捕鱼时节，一网可捕鲶鱼数千条，收获颇丰。最便宜的是3只猫10元。可油炸或腌制，晒干和辣椒一起炒，尤其是配米饭。春天建议吃鲜配韭菜炒，因为春天才刚刚开始，面条和鱼肚都没有杂食。天气转暖后，海里的生物会增多，味道也不会像现在这么好。
面条鱼又称“鲐食”。看到它们成群结队上岸后，春天的马鲛鱼也离目标不远了。青岛女婿要再准备好自己的钱包，和岳父亲戚。
目前，《凯灵索》正在大规模上映中。据了解，在月雨和闪电前后，成群结队的梭鱼会游到黄河、大沽河入海口的江河中觅食。此时捕获的梭鱼被称为开灵梭。由于冬季海水温度低，梭鱼潜入深水过冬。梭鱼在冬天很少进食，所以此时捕获的梭鱼是不尝土味的。
当然，对于此事，也有不少网友和青岛当地的美食达人发表了自己的看法。每年春天，在青岛五四广场和码头附近，都有“全副武装”的水手挥网追海。渔季好的时候，一网能钓到十几条鱼，吸引了很多观众前来购买。不过这种鱼也不是什么稀罕的海鲜，尤其是夏天天气热的时候还能钓到，只是鱼身上有一股柴油味，所以过了季节就没了。现在市场上所有的梭鱼都活灵活现。是蒸的，油炸的，油炸的，香料能很好的掩盖味道，应该放过去。老青岛人说起“梭鱼”，大多一脸嫌弃。用他们的话说：“这年头鱼多，你不吃，现在倒是好事。”
春回大地，万物复苏。春天里海的鱼虾鲜嫩，是长牙节的最佳时节。喜欢吃什么，很大程度上是个人喜好问题。外国游客可以买一些扇贝、海蛎和尖虾。它们可以在烹饪后食用。价格实惠，经济实惠。也可以去码头走走，看看能不能应付得了人流。