原創 三伏天最該吃的不是黃瓜，而是它，每天吃3片，寒氣跑光精神滿滿
在這個炎熱的夏天，不但各種蔬菜上市，各種冷飲也成了熱賣。其實在夏天最該吃的不是黃瓜，冬瓜等蔬菜，也不是各種花樣的冷飲，而是我們最常吃的生薑。
在這個炎熱的夏天，很多人臉色發黃，會酷夏胃口不好，吃不下飯。其實只要飲食上調整一下，促進食欲胃口自然會好起來。生薑是個寶，生薑就是養胃健脾，促消化增進食欲的好東西。在炎熱的夏天，上午吃上2~3片當作零食，不但可以養胃健脾，還可以去除身體中的寒氣，比吃冷飲對身體有益多了，常吃胃口好臉色也會紅潤有光澤，尤其適合女生。
所用食材：生薑1斤，白糖1斤。
做法步驟：
生薑是我們常吃的一種調味品，其實生薑不但可以調味，對於身體也十分的有益。生薑含有的薑辣素和揮發油能够稀釋血液，對大腦皮層、血管運動中樞均有興奮作用，使血液流動更加暢通，從而給大腦提供更多的氧氣，增强大腦活力。生薑是個寶，可以生熱散寒，調和內臟，提神醒腦，提振食欲。我做這款薑片用的是鮮嫩的黃薑，老薑太辣不太適合這樣做，如果很能吃辣也可以。
第一步：把生薑去皮，如果不去皮也是可以的，就是成品不太好看，如果不去皮，清洗的時候就要充分的清洗乾淨。
第二步：切成薄片，每一篇都保證薄而大，這樣經過處理就可以把辣味降到最低。
第三步：把切好的薑片放到水中浸泡，中間換上幾次水，這樣可以一定程度上去掉生薑中的辣味。
第四步：把生薑撈出，控幹水分，加入白糖醃漬大約2小時以上。
第五步：醃漬好的生薑白糖已經水化了，倒入鍋裏小火燒開加熱。
第六步：慢慢的熬煮到鍋裏水分已經去除，生薑已經剔透，白糖已經冒起了小而細密的泡泡，就可以關火了。
第七步：倒入不粘鍋裏慢慢的拌勻，凉透。
第八步：凉透後的生薑片，就均勻的裹上了一層白沙，這個就是我們常見的糖薑片啦。
每天上午吃幾片賽過人參，微辣甜蜜，當作零食最棒了，一年四季都可以吃，尤其女人更是應該常吃一些生薑片，對身體益處多多哦。
峰兒話語：
1，生薑最好用黃薑或者嫩薑來做，不但味道好也不是很辣，老薑是不建議做糖薑片的，老薑吃到嘴裡還是太辣。
2，熬制的時候，一定要用小火來熬，避免糊鍋，熬好的糖薑，薑片是半透明狀，而白糖是起細泡的，不要熬到拉絲。
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