换季易感期，建议多做这3种食物给孩子吃，增强免疫力，少生病
“一年之计在于春”。春回大地，万物复苏，大自然中的一切生物迅速生长了起来，春暖花开，一片欣欣向荣的景色。然而，有利也有弊，春天利于细菌滋生的季节。人体刚从冬天的“藏伏”状态下走出来，正在适应的阶段，很容易受到外界的侵扰。特别是抵抗力较弱的孩子，这段时间身体容易出现不适。平时要多注意卫生，勤洗手，现在是花期，出门也要做好防护，避免花粉过敏。换季易感期，建议多做这3种食物给孩子吃，增强免疫力，少生病。
1、小米
推荐菜谱:小米丸子
原料:小米、猪肉、马蹄、葱、姜、料酒、酱油、蚝油、糖、盐、花生油。
1、准备100克左右的小米，提前用清水泡4个小时以上。泡好后再冲洗两遍，沥干多余的水分。小米浸泡的时间一定要够，不能太短，浸泡的时间不够，吃起来会很干。
2、300克新鲜后腿肉，清洗干净，切成大块，放入绞肉机，绞成颗粒状的肉馅。
3、马蹄清洗干净，去皮，切碎备用。
3、葱和姜切碎，放入碗中，加入温水浸泡5分钟左右。然后多次少量放入肉馅中，一边放一边搅拌，直到肉馅把水充分吸收就可以了。
4、然后再倒入酱油、蚝油、料酒和少许的糖和盐，搅拌至肉馅上劲，再放入马蹄碎，搅拌均匀就可以了。
5、肉馅放入手中，用虎口挤成丸子状，再放入小米中滚一圈，让肉馅的面都覆盖一层小米。
6、小米丸子做好后，放入盘中，上锅蒸20分钟，就可以出锅了。
2、排骨
推荐菜谱:豆豉蒸排骨
原料:排骨、豆豉、料酒、姜丝、酱油、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉、糖、花生油。
1、新鲜的精小排，剁成小块，放入清水浸泡1个小时，泡过后，再用清水多洗几遍，直至没有血水后，沥干多余的水分。因为我们蒸的排骨是不用焯水，用清水浸泡，可以去除排骨里面的血水，去除它的腥味。
2、沥干水分排骨，放入料酒，几片姜丝、酱油、蚝油、胡椒粉、小半勺糖、一勺玉米淀粉。
3、豆豉放大概20粒左右，先要用清水稍微冲洗几下，再放入排骨中，搅拌均匀，再加入一勺花生油锁住水分。
4、排骨不需要腌制太久，大概10分钟左右就可以了。
5、排骨均匀地摆在盆中，放入锅中蒸20分钟左右，就可以出锅了。
猪肝
推荐菜谱:青椒炒猪肝
原料:猪肝、青椒、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油、玉米淀粉、花生油。
1、新鲜的猪肝，先冲洗一下，再切成均匀的薄片，然后用清水多抓洗几遍，洗干净里面的血水，沥干水分。
2、猪肝放入盆中，加入料酒，盐、姜丝、酱油、胡椒粉、蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、青椒去蒂，去籽，清洗干净，滚刀切成片。蒜去皮，清洗干净，切成片。
4、锅中倒油，放入姜丝和蒜片爆香，倒入猪肝，大火翻炒，炒制30秒后，猪肝明显变色，再加入青椒，放入少许的酱油，炒制断生就可以出锅了。