豆角这个做法太好吃了，一次买4斤腌制起来，保存一年都不会坏
一起欢乐旅游
2023-02-27 18:00:27
豆子做法很好吃。一次性买4斤腌制，放一年都不会坏。豆类，也称为豇豆，用豆子磨碎制成刺山柑。这是一道非常美味的传统菜肴。很多地方都有收豆的传统，只是过程一样，用料也不一样。川菜有复杂的元素。他需要使用不同种类的八角，比如胡椒，特别强调强烈的味道；两广的做法比较简单，只需要用盐，加入最少的冰糖，强调刺山柑本身是经过浸泡后发酵的。两种方法的自然酒精度和口感都很好，看个人口味和饮食习惯。今天就和大家分享一下自己在家腌酸豆的方法。豆子不空心，不白，酸爽爽口，味道鲜美。即使在吃完刺山柑后，豆泥也可以重新加热多次。跟我来让我们看看怎么做。
准备食材：
豆角、水、盐、糖、八角、水曲柳、姜、红辣椒、烈酒
特殊方式：
1、先把豆子洗干净，放在一个平面上，然后晾干。
2.在锅中加入约4杯水，然后加入250克盐。我准备了4颗豆子，然后加入两颗白糖，加入八角、花椒和少许姜，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖，盖上水煮10分钟左右，然后水保持微温。冷冻以备后用。
3.这些豆子是完全干燥的。不用去头去尾，直接放入不加水不加油的罐子里。我这里没有切豆子，因为如果切了豆子，里面很容易碎，口感也不好。中间放一把红辣椒，也可以加生蒜。
4、倒入凉透的温水，再倒入豆角，加入少许优质白酒，密封一周后即可食用。
发表地：广东
相关内容
热门资讯
白酒售酒机
白酒售酒机：革新传统酒水消费的智能解决方案 在万亿规模的中国白酒市场中，传统经销模式正面临库存积压...
云仓酒庄分享酒桌艺术：从品鉴到...
酒桌文化是社交场景中不可或缺的一部分，但如何用专业而不晦涩的语言描述酒的风味，又能在不同场合自然得体...
从西湖畔到全球舞台 绿茶集团以...
“我们从一开始就没想做短期的网红品牌，目标始终是打造一家百年老店。”面对镜头，绿茶集团董事长王勤松语...
探讨蛋糕甜品烘焙培训学校如何选...
在寻找蛋糕甜品烘焙培训学校时，大家往往会关注很多方面，比如行业优势、特点、价格、品牌、口碑等。下面就...