想吃卤豆干不用出去买，做法和配料教你在家就能做，方法超简单
美食D咖
2023-02-27 18:06:54
想吃炸豆腐干，不用出去买。您可以通过学习食谱和配料在家制作。方法很简单。熟食在味道和外观上都更具吸引力，而且熟食的配料种类繁多。豆腐、豆腐、腐竹等豆制品也是油炸食品，尤其是炒菜中常用的配料。豆腐干色泽金黄，口感柔韧，深受大家喜爱。今天和大家分享这道自制烤豆腐的做法。您唯一需要的原料是豆腐和一些自制香料。
准备食材：
豆腐、食用油、刺灰、八角红辣椒、红辣椒、香叶、姜片、甜面酱、生抽、糖、凉开水、盐、纯净水
特殊方法：
1.先将剑豆腐切成片。
2、锅里倒入适量的油，油50%热时，将豆腐一块一块放入，一块一块地煎。两面呈金黄色时，捞出沥干油备用。
3、准备好的香料有花椒、八角、红辣椒、月桂叶、姜片。
4、现在再调酱汁，在碗里放一勺甜面酱、生抽、一勺糖和少许开水，搅拌均匀，酱汁就做好了。
5、然后将这些调料倒入锅中稍稍晾干。炒香后加入适量的水，再加入自己调好的酱汁，再倒入炸好的豆腐翻炒。水少就加一点水，让豆腐泡在水里，然后盖上锅盖中火煮八分钟左右，中间加入适量的盐搅拌一下，盖上锅盖.将锅转大火收汁，最后将汤煮开，浓稠后关火，即可出锅。
6.我们的烤豆腐就做好了。它的味道非常鲜美。爱吃豆腐的朋友不妨在家尝试一下。
产地：广东
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