据广东人透露:广东人请客不仅用茅台五粮液,还偏偏钟爱这4款酒
竹尔爱旅行
2023-02-27 18:24:36

原标题:据广东人透露:广东人请客不仅用茅台五粮液,还偏偏钟爱这4款酒

一直以来,广东省都是我国经济的领头羊,人民富裕,经济繁荣,广东一带也是很多人的向往之地,作为富庶之地,商务往来频繁,那喝酒喝得多的可不仅有茅台、五粮液等一线高端名酒,还有其他的一些大众都能喝的起的好酒。

据一位广东的酒友透露:其实当地人请客时不仅用茅台、五粮液这些高端名酒,还偏偏钟爱这4款酒。

广东人他们在喝酒方面有自己的想法、爱好、习惯和选酒标准。

首先广东人喝白酒的时候比较少,尤其是高度白酒,他们更钟情于喝一些低度数的米酒,但如果你说广东人不喝白酒的话,那你就错了,虽然广东的气候比较炎热,但这并不意味着广东人不喝白酒。

广东人特别注重养生,讲究吃得健康,喝得健康,这在全国是出了名的,所以,他们的酒文化和北方有着很大的区别,北方人喝酒图的就是热闹,喝得尽兴,但是在南方地区像广东一带,他们喝酒喜欢喝低度数的酒,还有黄酒或是米酒,喜欢自饮自酌,不喜欢劝酒,比较“佛系”,讲究的是一种情调,一种享受。

广东人在商务宴请和工作应酬时,为了撑门面会选用一些高端名酒,但是在平时自己喝酒或者是和亲朋好友相聚小酌时,他们还钟爱这4款酒,好喝、实惠,很适合用做平时生活中的口粮酒。

一、玉冰烧

“石湾米酒,常饮常有”,这句话曾经可是火遍广东大街小巷的,石湾玉冰烧是豉香型白酒的典型代表,产自佛山市,距今有着170多年的历史了,此酒最大的特点就是用猪肉浸泡,使酒自然陈熟,别看是用肥猪肉浸泡的,但是喝起来却一点都不油腻,非常的清爽可口,度数比较低,价格又便宜,是一款不可多得的口粮酒,很多广东人在请客时,都会用它。

要是你在广东茶楼看到几位大叔一口凤爪烧麦,一口玉冰烧,千万不要觉得惊讶,因为他们就喜欢这样喝,跟街坊邻居对饮,对他们来说是人生的一大趣事。

二、九江双蒸酒

九江双蒸酒是广东米酒中非常受欢迎的一款酒,当年的宣传做得也很好,几乎没有人不知道这款酒,此酒有两种香型,分别是米香型和豉香型,它与玉冰烧有着一曲同工之秒,酿酒工艺与原料差别不大,唯一的一点小区别就是九江双蒸酒多了点配料与工序。

这款酒虽然也是度数略低了点,但是喝着不会觉得寡淡,反而充满着浓浓的豉香,滑腻醇厚,口感醇美,喝着感觉很奇妙,此酒的定位是中低端人群,高性价比,在广东当地的宴席上经常见到它的身影。

三、缘得私藏酒

很多广东人虽然有钱,但是他们比较低调,除了商务应酬会用到高端名酒之外,平时他们是很少追求大牌的,他们更喜欢低调,务实,缘得私藏酒,这是一款产自贵州茅台镇的酱香型白酒。

说到底这款酒之所以会受到广东人的喜爱,还是因为它的口感和酒质,先来说说它的口感,此酒有着老酱酒的厚重感,以及浓浓的酱香味,喝着的感觉仿佛就像玉冰烧与九江双蒸酒的升级版。

先是它的原料,同样是选用糯米类的红缨子糯高粱,然后是工艺上传承了老茅台人的传统酿酒工艺——大曲坤沙工艺:高温 制 粬 ,高温堆积,高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,酿造一年,窖藏七到十五年,使得最终酿造出来的酒酱香非常浓郁,口感细腻醇厚,喝完后哈一口气满口都是粮食香,让人不忍释怀,杯不离手。

其实,这款酒的酱香味和豉香型也是有些渊源的,它实则比豉香更加浓郁,也更加适口,这也就是它为什么能够得到广东人青睐的原因,这款酒喝起来比玉冰烧和九江双蒸会更加饱满一些,喝着也更过瘾,满足了现代人对于酒的不同追求。

四、红荔牌红米酒

如果说北京人喜欢喝二锅头,贵州人喜欢喝茅台,那么广东人就有很多人喜欢喝红米酒,尤其是在顺德当地,当初红荔牌红米酒一经推出,便掀起了一阵米酒热潮,非常受欢迎。

这里的红米指的也就是赤米,它含有微量元素和矿物质,营养价值比普通的大米还要高,所以酿造出来的酒有种清淡的豉香,入口很绵甜甘爽,加上度数比较低,老少皆宜,很符合广东人的口味。

今天的这篇文章到这里就结束了,对于此文大家有何看法呢?不知道上述广东人喜欢喝的4款酒,大家喝过几款?不妨留言,与大家一起讨论分享。

相关内容

热门资讯

原创 《... 在当今的社会中,酒桌已成为了许多生意洽谈的重要场所,酒桌文化作为中国独特的民族文化,也展现出了浓厚的...
外酥里糯太惊艳!江西脆皮土豆沙... 温润的口感与酥脆的表皮相撞,再裹上清爽的调味汁,江西脆皮土豆沙拉总能以简单的搭配带来满满的满足感。这...
肉烂汤浓!河南红烧牛肉面,筋道... 浓郁醇厚的汤汁裹着筋道的面条,搭配软烂入味的红烧牛肉,河南风味红烧牛肉面总能以朴实的口感慰藉味蕾。这...
江永:免费养生专场 点亮健康夜... 今日永州讯(通讯员 廖光瑜 谢江秀)为满足市民日益增长的健康养生需求,缓解上班族“看病没时间、养生无...
大件羊肉撑起的“一羊兴镇”致富... 中新网兰州1月14日电 (郭海霞)隆冬时节,甘肃省庆阳市环县毛井镇35家大件羊肉农家乐里热气腾腾。一...