用烤箱蒸的南瓜饭，超好吃！只要定好温度和时间，等着就行啦！_美食料理

美食兮

2023-02-27 18:28:15

烤箱还能蒸米饭？别不信！其实一开始大叔也是不相信的，前两天家里的电饭煲出问题，老婆说试试烤箱能不能蒸米饭，前几天她在朋友圈看到有人成功做出来了。

用烤箱蒸饭比用电饭锅蒸饭更省事，只要定好温度和时间就行了。今天大叔下厨房教你做好吃的南瓜饭，也是用烤箱蒸出来的！是不是感觉大叔很有创新精神呢？

大米3/4杯、薏米3汤匙、黑米3汤匙、糙米3汤匙、黑豆3汤匙、水3杯、南瓜1个

1、首先将南瓜洗净，装入塑料袋，放入微波炉，加热8~10分钟稍微软化即可；

2、然后用刀在南瓜的上部开一个口，剜下的部分充当盖子；将南瓜子掏净备用即可；

3、接着把大米、糙米、黑米、薏米和黑豆洗净，倒入筛网沥干，静置30分钟左右；

4、继续把步骤3处理好的食材倒入烤箱容器，加水，盖上锡纸；容器放入预热为230℃的烤箱，烤25分钟；

5、然后把烤好的饭装入南瓜，南瓜放入烤盘；

6、最后给南瓜盖上盖子，把烤盘放入预热为200℃的烤箱，烤15分钟左右。烤好后，将南瓜切成适当大小就可以吃啦！

大叔小提示

1、如果将生的大米和杂粮放入南瓜直接烤，就可能耗费很长时间，南瓜还可能糊。将饭烤好后再放入南瓜，既能节约时间，又能保证口感；

2、只要是皮硬的都可以这么做，看个人喜好了，肯定会有惊喜的！

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