羊肉泡饃（吃著不要太過癮啊 _美食料理

admin

2021-08-24 12:51:57

家裡有一個愛吃羊肉的人，與羊肉有關的各種做法都喜歡。

週末在家有大把的時間，於是燉了一大鍋羊湯，做了白吉饃，把做好的原料分成小份放在冰柜裏。想吃羊肉泡饃時，拿出一份，掰饃煮肉湯，很快就能吃到一碗香噴噴熱氣騰騰的羊肉泡饃。

點擊圖片進小程式，收藏菜單更方便

用料

煮好的羊肉湯半碗

煮熟的羊肉適量

粉絲大半把

泡好的黑木耳一小把

白吉饃1-2塊

辣椒油適量

糖蒜1頭

青蒜末少許

做法

1. 提前燉好的一鍋羊肉湯。把羊腿肉切塊焯水後再次入清水鍋裏，加薑片、葱段、黃酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香葉、幹橘皮等調味料，大火燒開轉小火慢燉2-3個小時，關火後加入適量的鹽調味。

2. 準備提前烙好的白吉饃。

3. 加蚝油。把饃用手掰成小指尖大小的小塊，放碗裏備用。也可以用刀切成小塊。

4. 粉絲提前泡水，軟後撈出瀝幹。黑木耳泡水後洗淨備用。糖蒜1頭。青蒜洗淨切碎末。

5. 燉好的羊肉切小塊備用。

6. 準備好辣椒油。如果不喜辣可以不要。

7. 鍋裏倒入羊湯半碗再加入半碗清水，下黑木耳、掰碎了的白吉饃和粉絲，大火燒開轉中火煮一分鐘，放入切好的羊肉塊，再次煮沸關火加鹽和白胡椒粉調味。盛出加入辣椒油和青蒜末。

Yvonne徐

廚友作品

愛吃草的奶牛

昨天的午餐—牛肉小炒

自己做的味道一點也不比外面差????

再配上自己做的泡菜

吃著不要太過癮啊！

萌yunyun

得到家人的讚賞?

宸銘媽咪de廚房

照著做的白吉饃非常不錯?

你有吃過什麼長得難看但卻特好吃的食物？

上一篇：原創哈佛大學20年研究證實：多吃含類黃酮的食物，或能遠離老年癡呆