羊肉泡饃（吃著不要太過癮啊
admin
2021-08-24 12:51:57
0次
家裡有一個愛吃羊肉的人，與羊肉有關的各種做法都喜歡。
週末在家有大把的時間，於是燉了一大鍋羊湯，做了白吉饃，把做好的原料分成小份放在冰柜裏。想吃羊肉泡饃時，拿出一份，掰饃煮肉湯，很快就能吃到一碗香噴噴熱氣騰騰的羊肉泡饃。
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用料
煮好的羊肉湯半碗
煮熟的羊肉適量
粉絲大半把
泡好的黑木耳一小把
白吉饃1-2塊
辣椒油適量
糖蒜1頭
青蒜末少許
做法
1. 提前燉好的一鍋羊肉湯。把羊腿肉切塊焯水後再次入清水鍋裏，加薑片、葱段、黃酒、桂皮、花椒、八角、小茴香、草果、香葉、幹橘皮等調味料，大火燒開轉小火慢燉2-3個小時，關火後加入適量的鹽調味。
2. 準備提前烙好的白吉饃。
3. 加蚝油。把饃用手掰成小指尖大小的小塊，放碗裏備用。也可以用刀切成小塊。
4. 粉絲提前泡水，軟後撈出瀝幹。黑木耳泡水後洗淨備用。糖蒜1頭。青蒜洗淨切碎末。
5. 燉好的羊肉切小塊備用。
6. 準備好辣椒油。如果不喜辣可以不要。
7. 鍋裏倒入羊湯半碗再加入半碗清水，下黑木耳、掰碎了的白吉饃和粉絲，大火燒開轉中火煮一分鐘，放入切好的羊肉塊，再次煮沸關火加鹽和白胡椒粉調味。盛出加入辣椒油和青蒜末。
Yvonne徐
廚友作品
愛吃草的奶牛
昨天的午餐—牛肉小炒
自己做的味道一點也不比外面差????
再配上自己做的泡菜
吃著不要太過癮啊！
萌yunyun
得到家人的讚賞?
宸銘媽咪de廚房
照著做的白吉饃非常不錯?
你有吃過什麼長得難看但卻特好吃的食物？
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