茅台王子酒放10年跟飞天茅台一个味?酿酒师:发现了行业机密?
爱讲实话的秀儿
2023-02-28 04:16:47

原标题:茅台王子酒放10年跟飞天茅台一个味?酿酒师:发现了行业机密?

作为飘在天上的一款酒,飞天茅台是许多人仰望却触及不到的高峰。但是相较于和茅台酒同宗同源的王子酒,很多人的评价却是:你知道茅台王子酒有多难喝吗?

王子·酱香经典:我不嫌你穷,你却嫌我不好?

很多人在看到王子酒时,第一反应就是:这酒假的吧?茅台哪有这样的酒?然后仔细端详了外包装的配料及标志,略微点点头后忍不住再吐槽一句:土豪金啊,真low,low爆了。

虽然茅台的王子与飞天价格相差十万八千里,但好歹也是咱茅台的嫡系酒,且价格超百元,这口感真的有传闻中的那么“难喝”吗?难不成比江小白还不好喝吗?

很多喝过的人劝小编与其买一瓶王子酒,不如添一张红的买一箱玻汾回家。但若是真想尝尝茅台的酒啥味,他建议小编把王子买回家后,不要着急喝,藏个十年八年再喝,口感还胜过飞天。

压根儿就不信的小编,本着与其听别人说一千遍,不如自己亲自去验证的原则,找到了当地酒厂退休的酿酒师傅,经过与他的攀谈才知道了这里面的实情,搞不懂的人最容易吃大亏!

那么真是十年王子赛飞天?

小编提出这个问题后,老师傅笑着回答说,如果把王子酒好好的放上十年,肯定是比十年前好喝了。但要说它赛飞天,那纯属忽悠人。优级飞天酒,酒水中的酸酯浓度非常高,且是由专一酿酒老师傅凭着几十年的经验调和勾兑的,不是简单的一瓶王子放十年就可以出这个味儿的。而且他还说,再好的白酒放上十年,口感都比不上原品牌的原装酒,根本就不是那个味儿,所以它才独一无二。

那么茅台王子酒真的很难喝吗?

其实很多人对于酱香白酒,都有一种“喝不惯”、“喝不动”的评价。而王子酒打着茅台的旗子,又扯着酱香经典的名号,人们对它的期待值有多高想必不言而喻了。

但是老话说的好“向往是一段距离,一旦实现了便大打折扣。”因此这种“难喝”、“不好喝”便是这种向往心理打了折扣后的评价。而一直在印证这句话前半段的,就是咱们的飞天茅台。

对于酱香白酒的其他品类,小编也做了很深的了解。若是大家还对王子·酱香经典有介怀,不妨看看以下2款,口感不赛飞天但是口碑不赖,价钱也十分实惠。

第一款:茅台·汉酱酒

这款酱香白酒,在茅台酒的多种风格中偏向内敛型,就是指酱香味没有那么浓厚,相较于其他的酱香白酒而言称得上是有些淡了。其他的香醇细腻,优雅绵柔则是再普通不过的口感特色了。

其次对于酒水的苦涩,在后段才会有明显的表达,但,这是让人能接受的程度,有了这样的表达才不会让整个酒体显得单薄。

第二款:赖氏父子传承酒

聊起这款酒,小编的话便要多起来了。对于爱酒的人来说,首次品尝酱酒,总会有“喝不惯、喝不动”的评价,但这句话却绕开了这款传承酒。

对于其酒香,人们形容是“酱、雅、醇、厚”。大白话说就是酱香味特别浓郁,香气酱而清,所以有了几分雅的感觉,酒气也十分芳醇、厚道。

在口感上,酱酒有着一贯的“绵中藏柔”感,这款酒的这种感觉则更为明显,而且这股柔劲儿更加的密集,还有稍微的甜,让人一口饮尽遐想无限。

中段发力后,顿时会有酒劲儿上来的感觉,但是完全不会上头。类似呛鼻子、辣嗓子、扎舌头、烧心这些情况更是没有的。后段则更加绵润,还有淡淡的焦糊香袭来,是一款质地相当不错的酱酒。

而且这款酱酒是源自贵州茅台镇的,水源、酿酒原料和茅台酒厂一样,谈起家族酿酒先祖赖嘉荣及其恒兴烧坊,更是与茅台酒厂有解不开的关系。

单论酒质,由8年基酒和十数年老酒调和勾兑的这款传承酒,开坛即饮令人好不畅快,封瓶珍藏更是传世佳酿,怎么喝都不会让人觉得可惜。

本期“十年王子赛飞天?酒厂老师傅道出实情:搞懂再喝不吃亏!”的内容到这里便结束了,如果您有什么好酒想和大家分享,就留在评论区吧?

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