蛙来哒：坚守食安红线，保障消费者舌尖安全_美食料理

蛙来哒资讯

2023-02-28 06:56:43

随着社会的发展，人们的生活水平显著提高，对衣食住行的需求也在不断提高。在吃方面，人们更加青睐绿色、健康的食物，对餐饮企业的食品安全问题也更加关注。

作为一家专门吃牛蛙的餐厅，蛙来哒深知餐饮企业食品安全的重要性，尤其是聚焦单品品类的餐企，如果一旦出现食品安全方面的问题，很可能会导致全军覆没的局势。因此，入行这十几年来，蛙来哒一直坚守食品安全红线，保障消费者舌尖安全。

蛙来哒在2016年开始走访牛蛙上游养殖端，发现当时的牛蛙上游养殖端确实普遍存在一些问题，这些问题都是牛蛙食品安全的隐患。于是蛙来哒在上游搭建了生态养殖系统，从源头保障牛蛙食品安全问题。

不仅如此，为了更进一步把控牛蛙食品安全，蛙来哒还启动了牛蛙食品安全“三级抽检模式”，从塘头捕捞到仓库配送再到门店，所有检测均合格后，牛蛙才被送往消费者的餐桌上，让消费者的舌尖安全能够有所保障。并且，蛙来哒也是目前行业内唯一能够实现“三级抽检模式”的企业。

未来，蛙来哒仍会继续坚守食品安全红线，最大程度保障消费者舌尖安全，让消费者能够吃得安心和放心。