元旦午餐，被原汁原味的菜肴吃堵了心
今天是元旦，2023年的第一天。没有实力出去吃饭，就只好在家浅尝三菜一汤。
今天老母亲做了几个菜，反正就一家五口人在一起吃。早上起得比较晚，所以也没吃早餐了。
中午香气扑鼻的几个菜上桌了，我和老弟迫不及待品尝一下老母亲的手艺。
我和老弟不约而同夹了辣椒炒肉放进嘴里，才刚入口，觉得这菜寡淡而无味，肉像水煮的一样，又尝了一下其它菜，无一例外，低盐，不下饭。随即我和老弟随便扒了几口饭。
老母亲似乎看出了端倪，便向我们解释道:吃清淡点好，咸了对身体不好，这些菜我都只放盐……这时我才发现，厨房里的常备调料都没了，仅仅只有油、盐、酱、醋。味精、鸡精、生抽等一干东西全部被老母亲扔掉。
老母亲告诉我，自从几年前接触短视频以来，她关注了各种养生博主。也开始学着网络养生，从而这几年常常听说，味精是工业产物，吃了对身体有害，所以跟味精有关的一切东西都开始摒弃，还有就是低油，油吃多了也不好。到底哪里不好，老母亲也说不出个所以然来。
我咋记得味精是粮食加工的产物，怎么又成了有害的东西了。油多油少都随意吧，要倡导低油饮食，那以后麻辣火锅都没法吃了。
一些博主为博流量，竟然无耻到了这个程度。抖音养生，百度治病，这种情况已经延续了好多年。各种网友也是脑洞大开，各种治病养生的土法子全部搬到台前，一些缺乏判断能力的人在流量的怂恿之下开始尝试。
关于味精有害一说，我倒是不赞同。现在好多调料里都含有味精的成分。在外吃饭或者点外卖，多多少少都会有味精，只要烹饪过的食物，鲜度都会有流失，所以这个时候就需要味精来填补。那些一味追求原汁原味的人，那都只是理想，真正的原汁原味多数都是寡淡而无味。
这个午饭，本来就很饿了，想大快朵颐，结果青菜几乎没盐味，辣椒炒肉很柴，淡而无味，汤也跟喝开水一样。虽然吃得不开心，但我希望老母亲不要再被一些网络知识蒙蔽了自己。还是像以前一样不挺好，想吃辣点就辣点，想吃咸点也可以，一切随人意嘛。
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