懒人必备的6道家常快手菜的做法，好吃好做又营养，做好一道只要5分钟！
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
一、青椒炒鸡蛋
准备食材:土鸡蛋三个，青椒四个，大蒜三瓣。
做法:
1：青椒去籽洗净切丁，切蒜末。
2：鸡蛋打入碗中，放适量的盐，一勺料酒 ，鸡蛋打散。
3：将切好的青椒丁放入蛋液中，放适量的胡椒粉，搅拌均匀。
4：锅内放油，油温六成热倒入蛋液，待蛋液全部凝固后炒散盛出。配粥配米饭特别香！
二、鸡蛋豆芽炒韭花
食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺
做法：
1：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。
2：锅中少油下鸡蛋炒散后捞出，下蒜片爆香，倒入豆芽和韭花翻炒几下，下鸡蛋+生抽+蚝油，炒匀即可。
三、酸辣土豆丝
食材：土豆，干辣椒，蒜，葱
调料：生抽1勺，蚝油，白醋，盐少许。
1:土豆切成丝，葱，蒜，干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗去掉多余淀粉，一定要这样做哦，土豆丝炒出来才会更脆。
2:碗中加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺白醋，少许水拌匀成酱汁。
3:锅中下油，油热后放入葱，蒜，干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒至变色透明，倒入酱汁。加入少许盐。翻炒均匀后撒上葱花，即可出锅。
四、酸辣豆芽
食材：豆芽250克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒粒20粒
做法
1：锅内烧水煮沸，将豆芽放入焯水约半分钟后捞出控水
2：起锅适量油，放入蒜末、花椒粒、干辣椒爆香。放入豆芽 大火翻炒➕一勺生抽➕两勺醋➕适量盐➕一勺蚝油，大火翻炒一分钟
3：撒点小葱段，翻炒均匀出锅～
五、素炒菜花
食材：菜花 1克，葱 1根，姜 1片
做法:
1、首先，把葱切葱花，姜切末，菜花去根洗净切成小朵备用
2、锅里烧水，水开后倒入菜花，焯2分钟后捞出沥干水分
3、锅里放油，加入葱姜爆香，再倒入焯好的菜花，加入1勺生抽、1勺蚝油，少量食盐和味精，炒匀入味，即可出锅
六、醋溜娃娃菜
做法如下
娃娃菜一棵（超市买的大娃娃菜）、蒜瓣四个、干辣椒6个、蚝油1汤匙、香醋1勺半、盐1克、鸡精1克
1：娃娃菜去根洗净切均等小块、蒜瓣切碎、干辣椒切段备用
2：锅中放油烧热蒜末和干辣椒放进去翻炒之后先加菜白（黄色叶下面菜白）翻炒至软再加菜叶翻炒
3：加1汤匙蚝油➕1汤匙半香醋➕1克盐➕1克鸡精翻炒均匀即可出锅
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