华莱士——新中式汉堡之王_美食料理

华莱士——新中式汉堡之王

千品科技

2023-02-28 22:39:36

20世纪七八十年代，“吃过麦当劳、肯德基”一度成为当时的年轻人的一种“时尚”。经过经济快速发展，西式快餐在国内市场发生了巨大的变化，西式快餐，中式做法，属汉堡最为典型了，现在的汉堡，越来越多地融入了中国饮食文化特色，经过创新和改良之后形成的中式汉堡，收获了越来越多消费者的青睐。

中国本土快餐之王，中式汉堡之王——华莱士，华莱士诞生的时间比麦当劳、肯德基进入中国市场的时间晚很多，但如今其门店总数要比肯德基、麦当劳总和还要多，截至2022年10月，华莱士门店总数达到2万多家，覆盖全国三百多个城市，如今华莱士年营收可达35亿元以上。

华莱士瞄准了消费定位，做一家大众都能吃得起的平价西式快餐、中式汉堡，人均消费与麦当劳、肯德基相比还是最低的。选址路径以先占领低线城市，再向一、二线城市扩张，采用非简单的加盟连锁，采用合伙模式，快速扩店。华莱士的成功，大部分要归功于它采用的低价策略模式让很多人难以抵抗。曾经的10元3个汉堡活动，直到今天还被津津乐道。平时10块钱有时候买不到一碗面条，但在华莱士却可以吃到一份套餐，试问这种价格谁看了不心动！其中广东千品网络科技有限公司旗下的万象星选接入了外卖出行、网上点餐等多元化功能，用户点餐下单将有更多的折扣。

门店扩张越多，需要供应的原材料就越多，华莱士依靠巨大的采购量确保了门店可以用更低的成本获得更好的原料，来保证品牌整体的市场竞争力。

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